Wijnkaart

Lokale wijnen uit Nederlands-Limburg

Witte wijn

Domein de Wijngaardsberg in Ulestraten

	Glas	Karaf	Fles
Chardonnay 2022 Limburgse landwijn, typisch klassieke Chardonnay, 4 maanden Frans nieuw eiken.	10,50	34,50	47,50
Pinot Gris 2022 Limburgse landwijn, Elegant maar ook intens, mooie citrus tonen en voldoende rijpe zuren.	10,50	34,50	47,50

Domein WIJM in Maastricht

	Glas	Karaf	Fles
Johanniter 2021 Limburgse landwijn, Elegant gemaakte wijn door Stan Beurskens uit Vijlen. Zachte wijn met mooie body, op staal opgevoed	10,50	34,50	47,50

Rosé wijn

	Glas	Karaf	Fles
Pinot Noir rosé 2020 “Julie” Belgische landwijn, Fijne rosé van de Pinot Noir druif	10,50	34,50	47,50

Rode wijn

Domein de Wijngaardsberg in Ulestraten

	Glas	Karaf	Fles
Pinot Noir 2020 Limburgse landwijn, Typische klassieke Pinot Noir, 10 maanden Frans nieuw eiken	10,50	34,50	47,50

Open wijnen

Witte wijn

	Glas	Karaf	Fles
Sauvignon 2021 Chili, Maipo Valley, Palena Fris fruitig, stuivende aroma’s.	7,25	25,50	34,50
Verdejo 2021 Rueda, Heredad de Penalosa Complexe aroma’s van rijp fruit.	7,25	25,50	34,50
Chardonnay Les Barriques 2020 Pays D’oc, Metairie Vol, zacht, romig en verfrissende afdronk	7,25	25,50	34,50
Chateau Tourmentine 2020 Bergerac, Moelleux ( BIO) Lekker fris zoetje	7,25	25,50	34,50

Rosé wijn

	Glas	Karaf	Fles
Domaine Lasserre Langedoc Roussilon Aroma’s van klein rood fruit, verfrissend.	7,25	25,50	34,50

Rode wijn

	Glas	Karaf	Fles
Sant Colias Herault, Grenache, Syrah, Mouvedre	7,25	25,50	34,50
Pinot Noir Grande Rèserve Pays D’oc, Haut-Blanvile Elegante Pinot Noir, verfijnde tannines.	7,25	25,50	34,50
Merlot Reserve Pays D’oc, Metairie Vol, intens, ietwat kruidig.	7,25	25,50	34,50
Barbera d’Alba Piemonte, Cascina Chercin Geurend naar kersen, chocolade en specerijen	7,25	25,50	34,50

Bubbels & Champagne

Champagne

	Glas	Fles


Pommery Brut	19,50	99,50

Bubbels

	Glas	Fles
Huis aperitief op basis van Cava Brut	11,75
Cava Brut de brut, Portium Druif: Macabeo, Parallada, Xarelo, Chardonnay Afkomstig uit Noord Spanje, fijne mousse, volle smaak.	8,25	39,50

Witte Wijnen

Frankrijk

	Glas	Fles
Pinot Blanc 2019 Elzas, Dom. H. Beck Druif: 100% Pinot Blanc Kleine producent uit Dambach La Ville, aroma’s van geel fruit en honing.		36,50
Platine Sauvignon Vieilles Vignes 2021 Loire, Dom. Gibault Druif: 100% Sauvignon. Gemaakt van oude stokken, volle, “ronde” wijn, heel aromatisch.		39,50
Viognier 2021 Rhône, Domaine de la Janasse Druif: 100% Viognier. Karakter van Viognier: bloemig en verfrissend. Mondvullend		74,50
Pouilly Fume 2021 Loire, Serge Dagueneau Druif: 100% Sauvignon. Droog, rokerig accent, fruitige intense afdronk.	15,00	69,50


Rully AC Les Villeranges 2019 Druif: 100% Chardonnay Mineralig, rokerig, aroma’s van rijp fruit.	17,50	82,50
Chablis AC Les Montée de Tonnerre1er Cru 2016 Bourgogne, Dom. Billaud Simon Druif: 100% Chardonnay Levendig, citrusaroma’s, frisse minerale smaak,zoals Chablis hoort te zijn		109,50
Meursault 2020 Bourgogne, Dom. Michelot Druif: 100% Chardonnay Rijk, romig karakter, lang aanhoudende aroma’s		114,50
Chassagne Montrachet 2020 “Les Houilleres” Bourgogne, Dom. Bader-Mimeur Elegant, klassiek, goed in balans. Intense aroma’s.		167,50
Puligny Montrachet 2020 Bourgogne, Dom.Michelot Druif: 100% Chardonnay Elegant, klassiek, goed in balans. Intense aroma’s.		167,50
Chassagne Montrachet 1er Cru “Morgeot”2019/2020 Bourgogne, H. Lamy Druif: 100% Chardonnay Weelderig, verfijnd, lange afdronk. Ietwat specerijen		197,50

Italië

Donna Fugata “Lighea” 2021
Sicilie
Druif: Inzolia, Viognier, Chardonnay ( beetje hout)
Exotische wijn met een geur van exotisch fruit zoals passie vrucht en ananas expressieve afdronk

Glas

Fles

69,50

Pinot Gricio 2021
Veneto, Villa Cavarena
Druif: 100% Pinot Gricio
Licht, delicaat, subtiel, soepel, fruiting en romig gevolgd door aangename afdronk.

47,50

Oostenrijk

		Fles
Singing Gruner Veltliner 2017 Niederosterreich, Laurenz V Druif: 100% Gruner Veltliner. Aroma’s van appel, peer en citrus. Ietwat kruidig, afkomstig uit Kremstal.		42,50


Smaragd Gruner Veltliner 2016 Weingut FX Pichler Druif 100% Gruner Veltliner. Smaragd is hoogste classificatie in Wachau, 6 maanden houtgelagerd, krachtige wijn.		165,00

Duitsland

	Glas	Fles
Chardonnay-Weissburgunder, Weingutt Knipser Druif: 60% chardonnay/40%weissburgunder Evenwichtig, elegant, vriendelijk, lange afdronk.	14,50	62,50
Riesling “Halbstuck” Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Riesling. Evenwichtig, elegant, vriendelijk, mooi in het fruit, lange afdronk.		89,50
Chardonnay Barriques Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Chardonnay Schitterende, volle wijn, goed geintegreerdhout.		127,50

Overzeese wijnlanden

	Glas	Fles
Sauvignon 2020 Nieuw Sealand, Marlborough Druif: 100% Sauvignon. Stuift als t ware het glas uit. Intens fruitig mooie mineralige touch.		37,50

Viognier 2019 California, Mc. Manis Druif: 100% viognier. Aroma’s van abrikoos, perzik en peren. Lange pure afdronk.		47,50

Rose wijnen

Frankrijk

	Glas	Fles
Cuvee Dom. Fredavelle 2021 Provence ,Chateau de Roseline	10,50	47,50
MAGNUM1,5 Ltr. Druif: Grenache, Cinsault, Syrah en Carignan. Aroma’s vanwit fruit en grapefruit. Verfrissend karakter van Rose uit Provence.		105,00

Rode wijnen

Frankrijk

	Glas	Fles
Max Lion Grenache 2020 Languedoc, Vignas Vellas Druif: 100% Grenache.complexe, rijke aroma’s van rood fruit, kersen en specerijen.		42,50

Gigondas 2016 Rhone, Vignerons Gigondas Druif: Grenache, Syrah, Mouverdre. Krachtig, kruidig, fruiting. Mooie verfijnde tannins in afdronk.		82,50
Bourgogne Pinot Noir 2018 Bourgogne , Dom. Fr. Magnien. Druif: 100% Pinot Noir. Aroma’s van rood fruit, ( aardbei, framboos) specerijen, goed in balans.		77,50

Pommard 1er Cru 2020 Bourgogne, Dom. de la pousse D’or Druif: 100% Pinot Noir. Expressieve neus, vanille en rood fruit.		172,50
Clos de Vougeot Grand Cru 2016 Bourgogne, Dom. Magnien Druif: 100% Pinot Noir Expressieve neus, van		219,00
Volnay-Santenots 1er Cru 2017 Bourgogne, Dom. Jacques Prieur Druif: 100% Pinot Noir Expressieve neus, vanille, licht, hout. Volle, oude stijl gemaakte wijn		167,50
Chateau La Haye 2014 St. Estephe AC Cru Bourgeois		69,50
Double Magnum 3 Ltr. Druif: 50% Merlot, 45% Cab. Sauvignon, 5% Merlot. Donkerrood, volle smaak, mooi rood fruit, verfijnde tannins.		235.00

Italië

	Glas	Fles
Chianti Classico 2016 Toscane, Tenuta Tarletti Druif: 100% Sangiovese. Robijnrood, aromatisch, fluweelzacht.		44,50
Montepulciano d’Abruzzo 2020 Abruzzo, Fosso Corno. Houtgerijpte klassieke rode Italiaan met intense heldere robijnrode kleur. Geuren van rijp rood fruit, specerijen, zoethout en kruidnagel.		47,50
Ronchedone – 2019 Veneto, Ca di Frati Druif: Marzemino, Sangiovese en Cab. Sauvignon. Intens, nuances van kruiden en vanille, rijke wijn met sublieme structuur.		77,50

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Toscane, Canalicchio di Sopra		134,00
Magnum 2013 1,5 Ltr. Druif: 100% Sangio. In de neus zwarte kersen, tabak en balsamico. Een mooi geconcentreerde en complexe wijn met soepele tannines en goede zuren.		280,00
Amarone Valpolicella 2017 Veneto, Corte Figgaretto Druif: Corvina, Corvino Rosso, Rondinello, Molinara Een geconcentreede wijn met veel body en prachtige hints van rijpe kersen en chocolade.		89,50

Spanje

		Fles
Carpess Crianza 2015 Rioja, Finca Egomei		37,50
Magnum 1,5 ltr. Druif: 100% Tempranillo. 12 maanden barriques, geurend naar zwart fruit, tonen van chocolade en specerijen.		80,00

Duitsland

	Glas	Fles
Spatburgundur “Burgweg im Grossen garten “GG” 2015 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Spatburgunder Stevige Pinot Noir, vol, rijp en een super mooie lange afdronk		157,50
Blauer Spatburgunder Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Spatburgunder, ( Pinot Noir) Mooie structuur, hints van kersen, bramen, vanille en cederhout.	14,50	67,50
Spatburgunder “Kalkmergel” 2017 Pfalz, Weingut Knipser Druif: 100% Spatburgunder, ( Pinot Noir) Fantastische balans van rood fruit, kruidig en hout		89,50
Cuvee X Laumersheim – 2018 Pfalz Weingut Knipser		167,50

Overzeese wijnlanden

	Fles
Malbec Extrem 2020 Argentinie, Mendoza Druif: 100% Malbec De neus geurt aards, aroma’s van oriëntaalse specerijen, muskaat. Sappig en fruitig gevolgd door zachte, aangename tannine.	42,50
Pinot Noir Grand Reserva 2016 Chili, Casablanca Valley Druif: 100% Pinot noir. Aantrekkelijke rode kleur. Intense fruittonen van aardbeien, cassis en delicate zoete kruiden.	47,50
Zinfandel 2019 Californie, Mc Manis Vineyards Druif: 100% Zinfandel. ( in Italie is dit Primitivo) De wijn heeft een mooi rijk bouquet van rood fruit, kruidig, pepertje in afdronk.	57,50

Dessertwijnen

	Glas
11 Filare dulce de Primitivo 2015 Puglia, Cantine San Marzano Druif: 100% Primitivo. Hints van kersenjam en vijgen, chocolade, krachtig,	8,50
Maximo 2016 Marche, Umani Ronchi Druif: 100% Sauvignon. Aroma’s van honing, abrikozen, perzik, gekonfijt fruit, citrus. Rijk, elegant, zacht, verfrissend.	9,50
Beerenauslese 2015 Weinviertel, Weingut Kellner Druif: 100% Chardonnay. Rijke dessertwijn, duidelijke fruitaroma’s gecombineerd met spanning tussen zoet/ zuur.	12,75
Brachetto 2018 Piemonte, Cantine Ghercina Druif: 100% Brachetto Helderrood, fris, fruitig,intens aroma van rozen. Aangenaam, delicaat, licht mousserend.	6,50
Saint Germain Edelfower Liqoeur Franciase	13,50

Port

	Glas
LBV 2014 Burmester Druif: o.a.: Tinta Barroque/Royal/Franco, Touriga Nacional/Franca Intense donkerode kleur, elegant, verfijnde tannines. ( 4 jaar houtgelagerd in grote vaten)	11,50
10 years old Burmester Druif: mengeling van de “ tinta’s “ en touriga’s. Goed in balans, rijk pallet, zijdezacht, mooie afdronk. ( blend van verschillende ouder jaargangen die in fusten gerijpt zijn)	€ 14,50
Vintage 2005 Burmester Druif: mengeling van de verschillende “tinta’s “en Touriga’s Diep rode kleur, rijp fruit, chocolade, zwarte bes. ( 3 jaar houtgelagerd in kleine nieuwe vaten)	€ 17,50